زودپز
زودپز یکی از ابداعات کارآمد و مفید در دنیای آشپزی با امکان پخت و پز در کمترین زمان ممکن است. یکی از نمونه های این وسیله آشپزی زودپز پارس استیل است که از کیفیت بسیار خوبی نسبت به نمونه های دیگر ایرانی دارد. مهمترین مزیت آن پخت و آماده سازی غذاهای خوشمزه و مغذی است.
اجزای این دستگاه شامل بدنه، درب، سطح پخت و سیستم آن با ایجاد فشار بالا در داخل دستگاه و افزایش دما باعث سریع تر پختن غذاها می‌شود. زمانی که درب را می بندید بعد از ایجاد فشار، دمای آب در دستگاه بالا می‌رود و نقطه جوش آن افزایش می‌یابد که باعث تسریع در فرآیند پخت مواد غذایی می شود.
انواع زودپز
این وسیله پخت و پز به دو نوع سنتی و برقی تقسیم می‌شوند. اولی همان سنتی است که با روش قدیمی برای ایجاد فشار و دمای بالا استفاده می کند. در حالی که زودپز برقی دارای سیستم های الکترونیکی هوشمند با کنترل فشار و دما است.
نکات پخت با زودپز
برای بهترین نتیجه در آشپزی، آماده سازی مناسب مواد غذایی و تنظیم زمان پخت بسیار حیاتی است. همچنین، نگهداری و تمیزکاری منظم از دستگاه نقش مهمی در افزایش عمر مفید و بهبود عملکرد آن دارد.
اشتباهات رایج درباره زودپز
از اشتباهات رایج این روش پخت و پز، اعتقاد به کاهش طعم غذاها می باشد ولی در واقعیت اینگونه نیست. این وسیله با بهبود نگهداری مواد غذایی و حفظ عناصر مغذی، به غذاها طعم و مزه بیشتری می‌دهد.
